Putih Telur bagi Otot

Halo guys,bertemu lagi dengan saya Ario.Hari ini saya ingin bahas kepada kalian semua tentang manfaat telur.Telur adalah salah satu sumber protein yang sangat baik bagi tubuh.Protein mempunyai zat yang sangat penting untuk memproduksi hormone,enzim,dan zat-zat lain yang diperlukan bagi tubuh.Tapi tahukah Anda bahwa telur juga sangat penting untuk pertumbuhan otot Anda.Bagi kalian yang hobi gym atau bagi para-para atlet binaragawan,telur adalah salah satu menu yang wajib dikonsumsi.Dalam sehari,ada yang mampu mengkonsumsi telur lebih dari 20 butir dalam sehari.Namun,yang mereka makan itu tidak full 1 butir telur lho ! Mereka cukup hanya memakan putih telurnya saja tanpa memakan kuningnya.Kenapa demikian? Lalu bagaimana cara mereka mengkonsumsinya?Lalu,bagaimana dengan kuning telurnya? Yuk,kita kupas tuntas mengenai hubungan putih telur terhadap pertumbuhan otot.

A.Putih Telur

Putih telur merupakan sumber protein yang sangat tinggi,bebas lemak,dan juga bebas kolestrol.Kandungan kalorinya pun juga rendah,sehingga sangat aman bagi Anda yang sedang melakukan program cutting.Rincian kandungan pada putih telur adalah sebagai berikut :
Kalori : 16
Protein : 3g
Lemak : 0g
Selenium : 9% RDA
Potassium : 2% RDA

Putih telur juga dipecaya memiliki protein kompleks yang cepat serap dengan kandungan cabang rantai asam amino paling banyak atau yang biasa kita sebut dengan BCAA (branched chain amino acids).BCAA pada putih telur ini akan memecah pada otot,sehingga membangun jaringan otot dan juga menghasilkan energi.Dengan adanya kandungan ini,putih telur menjadi makanan paling favorit,karena sangat mudah didapatkan dimana saja dengan harga yang sangat terjangkau.

Lalu berapa banyak putih telur yang harus kita konsumsi setiap hari? Semuanya bergantung pada masing-masing berat badan Anda,karena biasanya setiap orang berbeda-beda kapasitas tubuhnya.Kalau saya dengan berat badan 63 kg dan 1 kg badan membutuuhkan kurang lebih 2 gr protein,sedangkan 1 butir telur putih sekitar 3 gr protein,maka dalam sehari Anda bisa makan hingga 10-12 butir sehari.Tapi jika Anda hanya mengandalkan putih telur saja pasti sangatlah bosan.Anda juga bisa mendapatkan protein dari sumber yang lain,misalnya dari dada ayam,ikan,tahu,tempe,susu,dan lain-lain.

Bagaimana cara pengolahan puith telur yang benar? Cara mengkonsumsi yang pasti bukan dengan cara diminum mentah-mentah ya guys putih telurnya,karena bisa menimbulkan bakteri salmonella.Cara yang paling tepat adalah dengan cara direbus sampai matang,lalu pisahkan antara kuning telur dan putih telurnya,setelah itu langsung sajikan diatas piring Anda.Jika Anda bosan dengan hanya memakan telur rebus begitu saja,Anda bisa variasikan lagi dengan pengolahan lain,misalnya putih telur yang sudah direbus,Anda tumis dengan campuran sayur-sayuran segar lainnya,atau jika dengan cara diminum,Anda bisa membuat jus dengan bahan dasar putih telur rebus.Bahan yang bisa dicampurkan saat di jus,sebagai contohnya adalah sbb :

• rebus 1 kilo putih telur dalam sebuah loyang dengan api yang kecil hingga matang
• setelah matang,kupas telurnya dan pisahkan antara kuning dan putih telurnya,lalu tiriskan sekitar  kurang lebih 15 menit
• masukkan putih telur yangs udah ditiriskan kedalam blender,lalu campurkan dengan bahan-bahan lainnya,misalnya buah kesukaan Anda,atau susu whey untuk menghilangkan bau amis setelah itu tambahkan air mineral secukupnya
• sajikan dalah wadah gelas atau shaker

Itulah beberapa varian yang bisa Anda lakukan untuk mengkonsumsi putih telur.

B.Lalu Kuning Telurnya Bagaimana???

Kuning telur juga mempunyai manfaat yang sangat penting bagi tubuh.Kuning telur mengandung mineral,vitamin A,E,D,dan K,zat besi,serta 3x lipat kalori lebih banyak dibanding dengan putih telur.Rincian nutrisi pada kunig telur adalah sebagai berikut :

Kalori : 53

Protein : 2.7 gram

Fat : 4.5 gram

Vitamin D 5% RDA

Riboflafin 5% RDA

Folate 6% RDA

Vitamin B-12 6% RDA

Phosphorus 7% RDA

Selenium 14 % RDA

Bagi Anda yang sedang menjalani bulking,mengkonsumsi kedua bagian telur (putih dan kuning) adalah pilihan yang tepat,karena selain kalori yang tinggi,kuning telur juga mempunyai lemak didalamnya sehingga telur utuh juga bisa digunakan sebagai awal untuk menaikkan berat badan.Konsumsilah telur utuh maksimal 2 butir,demi menjaga kolestrol Anda.Kolestrol juga sebenarnya penting selama dalam jumlah yang tepat untuk mendukung performa latihan Anda di gym. Ini karena kolesterol adalah prekursor bagi testosteron, yang kita tahu dapat mendukung latihan.

Oke sekian dari saya untuk topik hari ini.Untuk lebih rinci tentang kuning telur,akan saya post di artikel selanjutnya.

Terima kasih :)